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29 Septiembre 2021

Otoño

No sé vosotros, pero en cuanto llega el otoño, empiezo a pensar en una bebida calentita con una magdalena.
Así pues, hoy os traigo una receta muy sencilla de magdalenas.

La verdad es que los dulces son una tentación tremenda para muchas personas y debemos tener en mente no llenar la casa de dulces.
Para ello, la mejor opción es cocinarlos en casa. De esta forma podemos controlar la cantidad de dulce que utilizamos.
Por mi experiencia os aseguro que de este modo, acostumbras tu paladar a menos dulce y con el tiempo no lo echarás en falta.

Antes, cuando pensaba en cocinar dulces, me parecía muy complicado.
Sin embargo, lo cierto es que existen recetas sencillas, que se cocinan rápido y permiten utilizar endulzantes bastante mejores que la clásica opción. Además también, hay ingredientes de muy buena calidad, que nada tienen que ver con los que han sido tostados ni en aroma ni en nutrición.
Por otro lado, como los preparamos nosotros sabemos que han sido elaborados con máximo cuidado y amor.

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Magdalenas

Cantidad aproximadamente una docena
Tiempo total 40 minutos.
Tiempo en el horno de 15 a 20 minutos.

Ingredientes:
2 huevos
½ taza de leche de cualquier tipo
½ taza aceite de oliva
2 cucharadas de vainilla
1 taza de azúcar de coco
1 ½ taza de harina con levadura

Decoración:
Crema de almendras y cacao
Flores de pensamiento comestibles, me gusta darle alegría a mis dulces

Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 180*
2. Coger una bandeja de hornear magdalenas y cubrirla con papel de magdalena.
3. En un bol mezclar todos los ingredientes y batirlos bien.
4. Con una cuchara ir rellenando la bandeja de magdalenas.
5. Hornear las magdalenas durante 15 ó 18 minutos.
6. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
7. Decorar con crema de almendras y cacao.
8. Darle un toque especial con flores comestibles.

Espero que disfrutéis de este capricho.

Escrito porIsabel Botello
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